Culinary Class | National Hispanic Heritage Month

September 19, 2023
A white background with a few lines on it

Culinary Class is kicking off National Hispanic Heritage month with a little lesson on "sofrito!  Sofrito is a flavorful Latin American sauce made with aromatic ingredients like onion, garlic, peppers, and herbs for a punch of savory flavor. It's used as a favor base for soups, rice dishes, stews and more.  In this lesson we used it as a base for our black beans served over jasmine rice.

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April 23, 2026
April 22, 2026
El "grooming" físico es el proceso de desensibilizar a los niños mediante niveles cada vez mayores de cercanía. Puede pasar de un simple saludo con la mano, a un abrazo o a compartir una silla. Los depredadores buscan actividades que puedan realizar a solas con los niños, excluyendo a otros adultos. Este tipo de comportamiento da paso de forma natural al "grooming" psicológico, donde los depredadores muestran favoritismo hacia los niños y a menudo elogian su "relación especial" con ellos. Los depredadores recompensarán a los niños con privilegios y regalos sin permiso, y les animarán a mantenerlo en secreto. Traspasan los límites al exponer a los niños a "cosas de adultos", como palabrotas, chistes obscenos o ingerir alcohol. Esto puede progresar hasta hablar de temas sexuales y ver pornografía. Todas estas situaciones hacen que los niños se sientan culpables y cómplices, porque saben que están mal. Esos sentimientos pueden paralizar a los niños e impedir que revelen el abuso.
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